Как вечно занятой маме подготовиться к празднику

Кто сказал, что вам нужно весь день провести на кухне, что бы устроить своим родным и близким веселый праздник. Наши подсказки помогут вам приготовить удивительные закуски и десерт без лишних телодвижений.

Покупки

Секрет экономии времени и денег - покупайте все в одну поездку по магазинам/рынкам. В больших супермаркетах есть все: от высококачественных полуфабрикатов, замороженных закусок и десертов до вина и пива. Так же на рынке можно найти какую-либо зелень, овощи, фрукты.

Посуда
Если вы не любите мыть посуду и у вас нет посудомоечной машины - купите пластиковую или одноразовую посуду, и проблема с грязными тарелками у вас исчезнет сама собой. Сейчас в продаже огромный выбор как одноразовой посуды, особенно детской.

Вам понадобятся десертные тарелки, пластиковые столовые приборы, салфетки. Для алкогольных и безалкогольных напитков можно подобрать пластиковые рюмки, бокалы или стаканчики. Для детей лучше взять бумажные стаканчики, которые идут в наборе с тарелками.

Если у вас есть блюда или выпивка, которая требует определенное количество льда - приготовьте его заблаговременно, и тогда у вас не будет с этим проблем.

Скатерть так же можно приобрести бумажную -тогда вас точно ен хватит сердечный приступ, если кто-то прольет красное вино на вашу белоснежную скатерть, подаренную вам на 16-ти летие любимой бабушкой. Продумайте, где какое блюдо вы поставите и когда - так вы будете уверенны, что у вас все поместится на столе.

Закуски

Когда заходишь в большой супермаркет, то глаза разбегаются, хочется все попробовать, все купить: и то, и это, и еще вот это... По этому, главным, в походе по продуктовым отделам, будет одно правило - не идите за покупками голодными! Иначе вы купите много всего ненужного, а о нужном и важном забудете или не хватит денег.

Сыр. Пропустите чеддер и идите за сливочным Бри. Подогрейте его в микроволновой печи от 1 до 2 минут на средней температуре до прихода гостей, соедините его с крекерами - вкус просто неподражаем!

Простые креветки. Замороженные креветки быстро и легко разморозить - и вкус у них потрясающий. Купите упаковку средних креветок. Можно брать уже очищенные. Приготовьте соус - майонез смешайте с кетчупом в пропорции 1:1, добавьте соль, перец по вкусу. Можно креветки сразу полить соусом. а можно поставить рядом в соуснице. Вкус просто изумительный!

Сосиски в тесте. И дети любят это блюдо и взрослые. Есть много вариантов домашнего приготовления и настоящих сосисок в тесте ( тесто дрожжевое, не сладкое) и вариантов бюджетного приготовления этого блюда. Самое простое - это купить уже готовые сосиски. порезать на несколько кусочков и подавать. Но можно и приготовить быстро и не хлопотно. Купите 1 кг слоеного замороженного теста, разморозьте, порежьте в длину на несколько полос. Выложите сосиски по середине по всей длине. сверните рулетик. Сверху можете смазать взбитым яичным желтком. Рулетик порежьте на небольшие кусочки, которые даже ребенок сможет взять в руку и сьесть сразу. запекайте при средней температуре.

Соленья. Ну какой же стол без солений?! Маленькие помидорки, огурчики, грибочки. Так же не плохо будет подать оливки, маслины, и лимон.

Для гурманов. Купите что - нибудь и для гурманов: хумус, свежую сальсу, брынзу. Это все очень хорошо дополняет свежие овощи, которые тоже необходимо нарезать небольшими кусочками. Еще лучше будет выложить деликатесы на блюдо, а по краям обложить солеными крекерами или хлебными палочками.

Салаты. Несколько простых и незамысловатых салатов дополнят стол холодных закусок. Есть множество рецептов приготовления салатов из замороженных овощей. Это и быстро и вкусно.

Вкусный ужин

Сколько нужно продуктов? Не останется ли кто-нибудь голодным, а будут ли есть дети те блюда, которые вы приготовили?

Продумайте горячие блюда так, что бы это же могли есть дети, тогда вам не придется готовить отдельно на детский и взрослый стол. Если мясо будет с гарниром, тогда считайте по 100грамм мяса на взрослого и столько же на двоих детей.

Куриные крылышки можно есть даже руками, что очень нравиться детям и не всегда их родителям. Но их можно приготовить заранее и перед подачей просто разогреть.

Нарежьте небольшими кусочками копченое мясо, грудинку, несколько видов колбас. Из ветчины можно сделать рулетики, которые тоже можно есть руками. Для этого берете любой твердый сыр, натираете его на терку, смешиваете с небольшим количеством давленного чеснока и рубленной зеленью. Эту смесь выкладываете на тонкие ломтики ветчины, сворачиваете в рулетик и закрепляете зубочисткой.

Можно приготовить равиоли с соусом. Это очень питательное блюдо и не столь банальное, как варенный картофель. Для взрослых к равиоли можно приготовить пряный соус, а для детей более простой.

Запаситесь замороженными ломтиками картофеля. Их просто приготовить в фритюрнице, поджарить на сковороде или в духовке. Приготовьте к картофелю соус из розмарина, чеснока, морской соли. Посыпьте зеленью.

Напитки для всех

Вино. Есть много хороших недорогих вин. Купите красное и белое. Сколько покупать? В каждой бутылке около пяти бокалов вина из бутылки, так что подсчитайте количество тех, кто будет пить и отсюда высчитайте нужное количество бутылок.

Пиво. Бутылки на столе выглядят намного элегантнее (на сколько это возможно), чем банки. Берите большие бутылки с пивом (2 - 2,5 литра). Так каждый сможет налить себе столько, сколько выпьет.

Газированная вода. Для непьющих, купите несколько бутылок минеральной воды и сладкой газированной воды.

Для детей. Самым лучшим будет смешать сок (виноградный или яблочный) и минеральную воду. Можно добавить туда несколько кусочков свежих фруктов. Так же неплохо будет угостить детей компотом.

Сангрия. Этот испанский пунш легко сделать. Смешайте 1 бутылку красного вина, 1 литр газированной воды (это сократит вместимость алкоголя в два раза), и 1 / 2 стакана сахара. Добавьте кусочки фруктов и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

Десерт

Выпечка. Купите несколько пачек французких пирожных, которые включали бы эклеры и Наполеон. Легко, просто и вкусно!

Фрукты. Нарежьте фрукты, можете добавить к ним немного мороженного, можно полить йогуртом, а можно сбрызнуть медом. Простая и здоровая пища.

Веселого и легкого праздника!