Курка відварна під білим соусом з рисом
Інгредієнти: Курка 170 г, соус 75 г, гарнір 150 г, зелень. Відварити курку. Окремо на міцному бульйоні приготувати білий соус або білий соус з яєчними жовтками.
Інгредієнти:
Курка 170 г, соус 75 г, гарнір 150 г, зелень.
Приготування
Відварити курку. Окремо на міцному бульйоні приготувати білий соус або білий соус з яєчними жовтками.
При подачі порції гарячої курки або курчати покласти в глибоке блюдо, а поряд з птахом - кашу рисову розсипчасту, зварену на бульйоні (рис припущений), варені стручки квасолі або локшину кулінарного приготування, нарізану у формі ромбів, заправлені олією. Полити курку соусом білим або білим соусом з яєчними жовтками.
При подачі прикрасити листком салату або гілочкою зелені петрушки.
Так само можна приготувати курча і індичку.
| Оцени: |
|
0 |
